Cheesecake Arco-Íris

4 porções

Perfeito para ocasiões especiais – este cheesecake de tons pastel é um verdadeiro deleite

para animar qualquer celebração! Esta receita contém um suplemento alimentar, portanto fica atento à dose diária consumida.

INGREDIENTES

• 50g biscoitos (com aveia)

• 20g manteiga, derretida (sem sal, baixa em gorduras)

• 275g queijo creme (magro)

• 1 dose (40 g) Tri Blend Select, sabor a Banana

• 1 dose (7,625 g) Beta Heart

• 1 dose (5.7 g) suplemento alimentar* Collagen Skin Booster

• 65 ml leite meio-gordo

• 2 colheres de chá de mel

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 5 corantes alimentares diferentes, nós gostamos de corante alimentar em gel. Vermelho, laranja, amarelo, verde, violeta

Também vais precisar de: 4 frascos pequenos com capacidade para 150ml

PREPARAÇÃO:

• Esmaga os biscoitos até ficarem em pó dentro de um saco de plástico com um rolo da massa, ou, com um processador de alimentos pequeno.

• Mistura os biscoitos esmagados numa tigela com a manteiga derretida até incorporarem e divide igualmente entre os 4 frascos; pressiona com uma colher até ficar liso. Coloca no frigorífico.

• Coloca o queijo creme numa taça e adiciona o Tri Blend Select, sabor a banana, o Beta Heart e o Collagen Skin Booster. Mistura bem com uma batedeira elétrica. Depois mistura o leite meio-gordo, o mel e o extrato de baunilha.

• Pesa a mistura e divide igualmente por 5 taças. Terás aproximadamente 385g da mistura, por isso distribui aproximadamente 77g por cada taça. Vais ver que uma espátula é bastante útil para conseguir raspar bem cada taça!

• Dentro de cada taça, coloca algumas gotas do corante alimentar para que tenhas 5 cores diferentes da mistura de queijo creme. A consistência das misturas deve ser semelhante à de natas batidas. Se estiverem muito espessas terás dificuldade em espalhar, se estiverem muito diluídas as camadas irão misturar-se.

• Organiza as 5 misturas pela ordem pela qual queres começar a colocar nos frascos. Começa com a primeira cor que estará na base do frasco, continuando na ordem que escolheste até a última cor que estará no topo.

• Tira os frascos do frigorífico e coloca-os na tua bancada.

• Nós usamos um saco de plástico pequeno para colocar as misturas nos frascos. Com uma tesoura, faz um corte a 1 cm do canto do saco, e coloca o saco, com o corte para baixo, numa taça pequena com o saco bem aberto – isto ajuda-te a colocar a mistura dentro do saco mais facilmente.

• Com a ajuda de uma espátula, coloca a mistura dentro do saco, depois aperta o saco e coloca a mistura dentro dos 4 frascos, dividindo uniformemente. Usa a parte de trás de uma colher para ajudar a espalhar a mistura por cima dos biscoitos esmagados.

• Agora lava o saco e seca-o, depois coloca a mistura colorida seguinte no saco e aperta o conteúdo novamente, distribuindo igualmente pelos 4 frascos, espalhando gentilmente a mistura de forma a não se misturar com a camada de baixo. Limpa o interior do frasco com

papel caso se tenha espalhado mistura. Continua com as restantes 3 misturas, lavando e secando o saco, a espátula e a colher entre utilizações. Nós preferimos lavar o saco do que usar 5 sacos de plástico.

• Termina com a camada superior, depois coloca os cheesecakes no frigorífico durante 1 hora. Tapados no frigorífico aguentam uma noite na perfeição se quiseres fazer os cheesecakes com antecedência.

VALORES NUTRICIONAIS por dose

• Proteína: 15g

• Kcal: 189

• Fibra: 4g

• Lípidos: 13g

• Hidratos de Carbono: 20g

• Açúcares: 12g

* Collagen Skin Booster

AVISO: Consome uma dose (40 g) de Collagen Skin Booster por dia. Não excedas a dose diária recomendada de Collagen Skin Booster. Os suplementos alimentares são utilizados para suplementar uma dieta e não devem ser usados como substitutos de uma dieta equilibrada. Armazena o Collagen Skin Booster fora do alcance das crianças.